안녕하세요 관악중부시장 안에 위치한 키친42 공유주방 안에 자리 잡은 도로시파스타연정 서울대점입니다. 도로시파스타 라는 브랜드는 파스타 좋아하시는 분이라면 다 아시는 브랜드일거에요.

전국에 있는 도로시파스타 대부분 맛집랭킹 상위권에 위치해 있을 정도로 맛과 인지도는 확실하다고 생각 됩니다.



저희도 2월 초에 오픈해서 지금까지 3개월 정도 되었는데 크고 작은 일들로 인해 오픈을 하지 못 한 달이 족히 1달은 넘을겁니다. 그럼에도 1개월 차에 맛집랭킹 7위 까지 올라갔었어요.

성실하게 운영해주시는 분이라면 장사 정말 잘 되실 겁니다.



문을 잘 못 열었을 뿐 오픈 한 날에는 정말 열심히 했습니다. 제 성격상 제가 먹는 것 보다 더 신경을 써서 그런지 리뷰도 좋게들 달아주시고 단골분들이 정말 많았어요. 오픈 안 한 날이면 "오늘은 여시냐, 기다리겠다" 등 전화나 문자도 되게 자주 받구요.

관악구 특성상 대학교가 많아서 단체 주문도 정말 많았습니다.



그리고 공유주방이라서 좀 불편하지는 않을까 걱정이 많았는데 여기 계시는 사장님들 중 단 한 분도 안 좋은 분이 안 계세요. 장사가 처음이라 모든 게 서툴 때 도움도 참 많이 받고 부족한 용기나 재료 등 서로서로 품앗이도 많이 했습니다.

또, 같은 건물에 큰 마트도 있고 시장이라서 부족한 재료들 수급 가능했습니다.



재료 7-80% 정도 남아 있어서 보증금 1000, 가맹비 300, 교육비 200, 총 1500으로 당장 다음 날 장사 하실 수 있으십니다. 보증금은 돌려받는 돈이기에 500만원으로 하시는 거라고 볼 수 있겠죠?

성실하신 분이시면 돈 정말 잘 버실 거에요.

글재주가 부족해서 빠진 내용이 있을 수도 있고 궁금하신 내용들 있으시면 010-7554-7992 번호로 부담 없이 문자(모르는 번호 잘 안 받는 성향이 있어서 꼭 문자 부탁드립니다) 숨기고, 속이거나 과장하는 부분 없이 다 솔직하게 답변 드리겠습니다 감사합니다 :)
연락처: 01075547992